Cookies au toblerone

 

 

Ingrédients (pour une vingtaine de gros cookies) :

- 120 g de beurre

- 90 g de sucre blanc

- 90 g de sucre roux

- 1 œuf

- 130 g de farine

- 1/2 CAC de bicarbonate de soude

- 1/4 CAC de sel fin

- 1 CAC d’extrait de vanille

- 125 g de Toblerone

 

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre légèrement mou avec les sucres jusqu’à ce que le mélange  devienne mousseux.

Ajouter ensuite l’œuf et bien mélanger. Ajouter le bicarbonate de soude, le sel et la vanille en même temps que la farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Découper le Toblerone en morceaux de différentes tailles : de grosses pépites et de petits copeaux, puis les mélanger à la pâte.

Mettre la pâte un petit quart d’heure au réfrigérateur.

A l’aide de 2 cuillères à café, déposer des petites boules de pâte à cookies, de la taille d’une petite noix, en prenant soin de les espacer d’au moins 10cm. Enfourner pour environ 10 minutes.

A la sortie du four, les faire refroidir sur une grille.