lundi 22 avril 2013

Tartelettes Poire Gorgonzola


 
 
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 gros oignons
- 20 g de beurre
- 4 poires williams
- 300 g de gorgonzola
- 1 pâte feuilletée
- Sel poivre
 
Préparation :
Peler et couper les oignons puis les émincer, les étuver au beurre dans une casserole. Dès qu’ils commencent à colorer, les réserver.
Eplucher les 4 poires, retirer les pépins, couper les fruits en tranches régulières.
Retirer la croûte du gorgonzola, couper le fromage en grosses lamelles.
Abaisser la pâte feuilletée pour en garnir le fond des moules à tartelettes, piquer le fond.
Etaler au fond les oignons étuvés, ranger dessus, en rosace, les tranches de poires et les lamelles de fromage alternées.
Saler légèrement, poivrer.
Enfourner à 210°C (th.7) et cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

16 commentaires:

  1. Pour l’apéritif voici une bonne idée pour surprendre. Pour ma part aucun doute, cela doit être délicieux.
    Bonne journée, FLaure

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  2. Je n'ai jamais pensé à allier la poire et le gorgonzola, mais je suis sure que ça doit donner quelque chose de délicieux!

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  3. Mmmh j'adore cette association, j'ai testé en version risotto il y a peu mais ta tartelette me plairait bien !
    Bisous

    Ps : Un concours sur mon blog !

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  4. J'adore ce melange ! Je testerais ca !

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  5. Mmm je me mettrais à ta table avec plaisir !

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  6. De savoureuse tartelettes, miam!

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  7. Coucou !!

    Je t'ai taggué ici : http://lacuisinedejenny.wordpress.com/2013/04/26/tag-11-11-11/
    Si ça te dit de répondre à ce tag :)

    bisous à bientôt

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  8. Miam ! Une belle association pour ces tartelettes !

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  9. Hummm une association que j'adore !! Bisous

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  10. hummm j'adore
    si tu as le temps, j'organise un concours sur le thème des cocottes
    toutes les infos ici http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2013/04/28/27030267.html

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  11. ça doit être super bon avec la douceur des poires. J'aime mélanger fromage et fruits. Super recette

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  12. ces tartelettes salées me font de l'oeil !

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  13. Il n'y a pas très longtemps j'ai noté une recette de tarte poires et bleu. Elle me tentait comme ta recette que l'on peut présenter à l'apéritif.
    Bonne journée, FLaure

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  14. Bien gourmandes ces petites tartelettes!!!

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  15. Poire gorgonzola une association de goût que j'adore.

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