jeudi 12 juillet 2012

Chantilly Maison

Ingrédients (pour 2 couches de crème sur un gâteau de 18cm) :
- 40 cl de crème liquide entière
- 40 g de sucre glace
- 15g de chantifix
- Arôme au choix

Préparation :
Mélanger le sucre glace et le chantifix.
Important : Ne sortir la crème fraîche qu'au moment de faire la Chantilly !
Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique. Lorsqu'elle commence à mousser, ajouter le mélange sucre glace et chantifix et enfin ajouter quelques gouttes d'arôme
Changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement, et bien laisser monter la chantilly.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire