dimanche 20 janvier 2013

Cupcakes Saumon fumé

 
 
Ingrédients (pour 20 mini cupcakes) :
Cupcake :
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 petits suisses natures
- 2 oeufs
- 1 CAS de lait
- 2 tranches de saumon fumé
- Le jus d'un citron
- Aneth
- Poivre
 
Topping :
- Cream cheese (philadelphia ou saint moret)
- Ciboulette
- Saumon fumé
- Poivre, sel
 
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C. Mixer le saumon fumé dans un robot.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les petits suisses, les œufs, le lait et le jus de citron.
Ajouter le saumon fumé mixé, un peu d'aneth et poivrer.
Répartir la pâte dans des caissettes à muffins et enfourner pour 20 minutes.
 
Topping : Laver et ciseler la ciboulette. Découper des lamelles de saumon fumé
Battre légèrement le cream cheese au fouet afin de pouvoir le travailler à la poche à douille. Assaisoner de poivre et d'une pointe de sel. Garnir une poche à douille avec le cream cheese et glacer les cupcakes.
Parsemer de ciboulette et décorer les cupcakes avec les lamelles de saumon fumé.

 
 
 

29 commentaires:

  1. Ils sont superbes ces cupcakes salés ! Voilà qui serait parfait pour un brunch :)
    Bonne soirée.

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  2. Magnifiques tes cupcakes! Je retiens l'idée!
    Merci pour le partage et bonne fin de week-end

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  3. De bien jolis cupcakes et une jolie présentation! Bises

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  4. HUm.. des petits cupacakes tout mignon qui donnent envie!

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  5. humm ils me tentent bien ces cupcakes ! ;P

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  6. Ils sont très joliment présentés;

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  7. coucou,
    j'aime beaucoup en version salé !!:)
    bizzz

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  8. çà doit être sympa d'être invité à l'apéro chez toi s'il y a des bonnes choses comme çà!

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  9. ils sont magnifique et en plus sa doit être succulent! on en voit beaucoup sur la toile en ce moment des cupcakes salé! bonne journée

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  10. Que c'est beau, bravo !!!!!!!! je chipe l'idée, j'adore !!!!!!! Belle semaine gourmande. Jeanne

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  11. Ton présentoir est magnifiquement bien garni, ces recettes sont très belles, bravo !
    Bisous

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  12. Ils sont supers! J'adore ta présentation! bisous

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  13. très chic ces cupcakes j'adooooooore
    bonne soirée
    bisous

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  14. oh les jolis cupcakes raffinés ! ^^

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  15. J'adore !!! Ils sont superbes !
    La présentation de ton plat est parfaite, ça rappelle les fêtes !!
    Pleins de gros bisous

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  16. Quelle pure merveille !!! les photos parlent d'elles -même !!!! Bises

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  17. Quel délice!!!!!!! et quelle présentation!!!!!! bravooo!

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  18. ILs sont supèrbes! Ils doivent être extras ces cupcakes!

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  19. une recette pleine de saveur et bien mise en valeur bravo et merci

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  20. ça me fait bien envie et ta présentation est toute jolie

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  21. Whouaaa voilà une super réalisation. un gros bravo et un grand miam !

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  22. De bien belles gourmandises salées !!

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  23. Alor ca c'est génial comme recette!!!

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