Financiers au Maltesers

 

Ingrédients (pour 12 financiers) :

- 100 g de beurre

- 120 g de sucre glace

- 45 g de farine

- 40 g de poudre d'amande

- 3 blancs d’œufs

- 24 Maltesers

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il commence à mousser. Laisser le refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
D'autre part, dans un bol, mélanger les blancs d'œufs à l'aide d'un batteur (ou à la main) et incorporer le beurre fondu. Mélange.
Verser ce dernier mélange dans le saladier et mélanger fermement afin que la pâte soit bien lisse.
Verser la pâte aux 3/4 du moule et y déposer 2 Maltesers.
Enfourner pendant 10 mn (selon la taille des moules). Laisser refroidir et servir.