samedi 2 juin 2012

Butter Cream

Ingrédients :
- 230g de sucre glace
- 230 gr de beurre doux mou (pommade)
- 1 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'arôme au choix

Préparation :
Dans un saladier mettre le beurre, battre au fouet électrique jusqu' à ce que ce soit homogène.
Ajouter l'arome et le sucre glace et l'arome. Mélanger.
Lorsque tout le sucre aura été ajouté le mélange sera plutôt sec. Ajouter alors le lait et fouetter à  vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème au beurre devienne claire, légère et aérée.Cette crème se conserve au frigo pendant 3 jours.





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