Financiers aux Daims

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de beurre
- 24 Daims
- 70g de farine
- 90g de poudre de d'amandes
- 150g de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs

Préparation :
Préfauffez le four à 210 °C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs (non battus). Mélanger bien. Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
Verser la préparation dans les moules en plaçant au centre de chaque moule 2 Daims.
Cuire au four 12 min. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de servir.