dimanche 1 avril 2012

Panacotta aux Daims



 
Cuisson : 15 mn
Repos : 2h min. au frigo


Ingrédients (Pour 5 verrines de 10 cL) :
- 25 cL de crème liquide
- 25 cL de lait demi-écrémé
- 2 g d'agar-agar
- 20 bonbons Daims

Préparation :
Dans une casserole mettre le lait et la crème à chauffer à feu doux.
Pendant ce temps, retirer l'emballage de tous les bonbons et les rajouter dans la casserole. Faire fondre tous les bonbons.
Rajouter l'agar agar dès que les bonbons sont fondus et continuer à remuer 1 à 2 minutes.
Remplir les verrines, puis mettre au frais pendant au moins 2 heures, le temps que l'agar-agar se solidifie. Ce dessert se déguste bien frais, donc le sortir juste 2 à 5 minutes avant de le déguster.

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