lundi 6 août 2012

Palets au fromage de chèvre et tomates



Ingrédients pour six personnes :
- 600 g de tomates pelées
- 3 chèvres frais (type petit billy)
- 60 g de cerneaux de noix hachées
- 3 oignons
- 3 CAS d’huile d’olive
- 3 CAS de jus de citron
- 6 CAS de vinaigre balsamique
- 20 g d’estragon
- 20 g de basilic
- Sel & Poivre

Préparation :

Mettre les tomates pelées dans un récipient, ajouter le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le basilic. Laisser mariner au frais (idéal 12h).

Mélanger le fromage de chèvre, les noix, les feuilles d’estragon, le jus de citron, sel & poivre.

Peler les oignons, émincer en fines rondelles et les faire rissoler jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Former six palets avec le fromage, poser-les sur les assiettes. Déposer ensuite une couche de tomate et d’oignons rissolés et 2/3 feuilles d’estragon ou de basilic pour décorer


20 commentaires:

  1. très frais j'aime beaucoup
    bon lundi
    bisous

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  2. c'est une jolie entrée estivale ! Bonne semaine, bises
    Lou

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  3. Une entrée qui me plaît beaucoup chèvre et tomates. Bises je retiens

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    1. Super, j'attends avec impatience les photos et les avis sur cette entrée :)

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  4. C'est une idée merveilleuse, j'aime beaucoup! hyper originale!

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    1. Merci beaucoup!En entrée estivale c'est vrai que c'est super!

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  5. Très sympa cette petite recette !! Je note, car les saveurs me plaisent beaucoup !!
    Bisousss
    kiki

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    1. MErci beaucoup et j'espère voir prochainement ta réalisation!
      Bonne journée

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  6. Hummm un mariage de saveurs qui me plaît bien !! très belle réalisation !!

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  7. Belle recette avec un mélange de saveurs qui doit être très sympa...

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    1. Oui très sympa en effet! Bonne journée ;)

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  8. Une réalisation parfaite !!!!!!
    ça donne très envie !
    Biz,
    Angie

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    1. Merci de ton passage et de ton gentil commentaire! Très bon dimanche :)

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  9. J'aime beaucoup et vu la tomates que j'ai au jardin je vais tester, estragon et basilic j'ai également au jardin!. merci pour le partage. Belle soirée

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  10. Super!! J'attend ton verdict et tes photos alors ;) bonne soirée!

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